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的位业界人士对展了现象：不仅经济型酒店，高酒店同样临招聘难的问题朱明：现在各个档的酒店都缺少人才，经济型酒店扩张太，人员培跟不上，缺乏具专业素质的服务人员，高星级酒店则缺少理人员。马文：酒店作为服务行业，职率和求职率均高原因无外乎资待遇低，

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于加盟业务的稳健成长，以及更为丰富的品牌布局。在年内我们再创下了570家酒店的录，其中超过90%为加盟理店，超过25%为新品牌。华住酒店集团创始人兼董事长季琦表示2014年四度业绩概：2014年四度期间，华住新直营7家，加盟管理139;2014年四度(已出租房

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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“矿物质粉”员严琦递交了关于吁请国务院制定出台〈关于进步促进饮业结构调整和持续稳定发展的意见的提昨日，针饮业转型调整，全国政协委员、重庆陶然居集团董事长严琦交了关于吁请国务院制定出台〈关于进步促进饮业结构调整和持续稳定发展的意见的提在提中，他表示餐饮企业

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